Je varenie vajec príkladom fyzickej alebo chemickej zmeny?

Je varenie vajec príkladom fyzickej alebo chemickej zmeny?
Anonim

odpoveď:

Varenie vajec je príkladom chemickej zmeny.

vysvetlenie:

Chemická zmena znamená, že sa niečo trvalo mení a neexistuje spôsob, ako ju dostať späť. Proteíny vo vaječnom bielku / žĺtku sú vystavené vysokému teplu, menia sa na rôzne proteíny.

Ak by to bolo rozbitie vajíčka, ktoré by bolo fyzickou zmenou, pretože všetko o vajci by bolo rovnaké (bielkoviny, žĺtok)