Dokončite nasledujúcu reakciu? "C" _2 "H" _5 "COOH" + "C" _2 "H" _5 "OH" ->

odpoveď:

# "C" _2 "H" _5 "COOH" + "C" _2 "H" _5 "OH" pravý uholník "C" _2 "H" _5 "COO" "C" _2 "H" _5 + "H" _2 "O "#

vysvetlenie:

Táto reakcia obsahuje dve reaktanty:

• kyselina propánová # "C" _2 "H" _5color (Tmavomodrá) ("COOH") #karboxylovú kyselinu obsahujúcu dva atómy uhlíka
• etanol # "C" _2 "H" _5color (Tmavomodrá) ("OH") #alkohol s dvoma atómami uhlíka

Karboxylové kyseliny a alkoholy sa spontánne a reverzibilne spájajú 1 (typicky za prítomnosti koncentrovanej kyseliny sírovej ako katalyzátora 2) za vzniku molekúl vody spolu s estermi, skupinou zlúčenín obsahujúcich # -Color (Tmavomodrá) ("COO") - # funkčnej skupiny.

V skutočnosti sa atóm vodíka na karboxylovej skupine spája s hydroxylovou skupinou # -Color (Tmavomodrá) ("OH") # spôsobom podobným reakcii medzi kyselinami a zásadami, kde karboxylová skupina pôsobí ako kyselina, zatiaľ čo hydroxylová skupina slúži ako báza.

Zvyšok dvoch uhlíkových reťazcov sa potom pripojí na # - "COO" - # funkčnej skupiny. Všimnite si, že sa objaví uhlíkový reťazec z karboxylovej kyseliny pred # - "COO" - # skupina, pretože zvyšok kyseliny sa nezapája do reakcie. Podobne uhlíkový reťazec z alkoholu, ktorý je napojený na # -Color (Tmavomodrá) ("COO") - # skupiny na atóme kyslíka a umiestni sa za funkčnú skupinu.

Z tohto dôvodu celková (farebne označená) reakcia:

#color (červená) ("C" _2 "H" _5) farba (darkblue) ("COO") "H" + farba (zelená) ("C" _2 "H" _5) "OH" pravý trojuholník farba (červená) ("C" _2 "H" _5) farba (Tmavomodrá) (farba (čierna) () "COO" farba (čierna) ()) farby (zelená) ("C" _2 "H" _5) + "H" _2 "O" #

Referencie

1 Jim Clark, "Esterfication", 2 Jim Clark, "Esterify",