Vytvárajú étery a estery vodíkové väzby s vodou a so sebou?

Odpoveď je celkom jednoduchá, ale urobím si dlhší úvod, ktorý vám pomôže s tým, prečo je odpoveď taká jednoduchá.

Molekuly, ktoré sú schopné zapojiť sa do vodíkovej väzby, môžu byť akceptory vodíkových väzieb (HBA), darcov vodíkových väzieb (HBD), alebo obaja. Ak rozumiete rozdielu medzi HBD a HBA, odpoveď na vašu otázku bude veľmi jasná.

Ako som si istý, že molekula je schopná tvoriť vodíkové väzby, ak má atóm vodíka viazaný na jeden z troch najviac elektronegatívnych prvkov v periodickej tabuľke: N, O, alebo F, Budem používať # "H-O" # ako príklad.

To, čo takýto zväzok znamená, je významné čiastočný kladný náboj sa vyvinie na vodíkovom atóme a významná čiastočný záporný poplatok sa objaví na elektronegatívnom atóme, čím sa vytvorí permanentný dipólového momentu.

Aby sa medzi dvoma molekulami vytvorila vodíková väzba, musí čiastočný pozitívny vodík interagovať s elektronegatívny atóm, ktorý má osamelé páry a dipólového momentu.

Vezmite napríklad vodu. Na molekulu vody bude priťahovaný jeden čiastočný pozitívny vodík jeden osamelý pár prítomný na čiastočnom zápornom kyslíku inej molekuly vody. V dôsledku toho môže voda pôsobiť ako HBA aj ako HBD.

Ak je molekula #X# ktorý má a # "H-O" # väzba interaguje s inou molekulou, ktorá nie majú podobnú väzbu, ale stále majú elektronegatívny atóm, ktorý má osamelé páry a permonálny dipól, potom #X# pôsobí ako HBD.

Ak na druhej strane molekula # Y # ktorý má elektronegatívny atóm s osamelými pármi a permanentný dipól reaguje s molekulou, ktorá má a # "H-O" # dlhopis, # Y # pôsobí ako HBA.

Pozrime sa teraz na éter. Všimnite si, že má elektronegatívny atóm s osamelými pármi a permanentným dipólom, ale chýba mu # "H-O" # väzba. To automaticky znamená, že étery sa nemôžu viazať na seba; ale môžu a fungujú ako HBA, čím prijímajú vodíkové väzby z vody.

Ester je v presne rovnakej polohe. Nemôže sa sám viazať, pretože mu chýba a # "H-O" # môže však pôsobiť ako HBA a akceptovať vodíkové väzby z vody.