Prečo je to, že počas prepravy sacharidov v rastlinách je vo forme sacharózy, ale u zvierat je vo forme glukózy?

odpoveď:

Transport sacharózy je pre rastliny účinnejší. Okrem toho rastliny a zvieratá majú rôzne enzýmy a transportéry.

vysvetlenie:

#color (blue) "Rozdiel medzi glukózou a sacharózou" #

• glukóza = monosacharid, jeden stavebný blok cukrov
• sacharóza = disacharid, vytvorený z monosacharidov glukózy a fruktózy.

#color (blue) "Prečo rastliny používajú namiesto glukózy sacharózu" # #

Sacharóza sa tvorí v cytosóle fotosyntetizujúcich buniek z fruktózy a glukózy a potom sa transportuje do iných častí rastliny. Tento proces je priaznivý z dvoch dôvodov:

1. Sacharóza obsahuje viac energie ako monosacharid energeticky účinnejšie, a to tak v doprave ako pri skladovaní.

2. Po druhé, sacharóza je takzvaný neredukujúci cukor. To znamená, že nie je oxidovaný, t.j. žiadne prechodné reakcie s inými molekulami. Na rozdiel od glukózy, ktorá je reaktívna a počas prepravy môže tvoriť ďalšie produkty.

#color (blue) "Prečo zvieratá používajú glukózu namiesto sacharózy" #

Vynára sa otázka, prečo zvieratá nepoužívajú sacharózu namiesto energie vzhľadom na vyššie uvedené výhody.

Týka sa to skutočnosti, že živočíšne bunky nemajú rovnaké mechanizmy prenosu a distribúciu enzýmov, ako rastliny:

1. V rastlinách sa sacharóza konvertuje späť na glukózu a fruktózu enzýmom nazývaným sacharóza. Zvieratá produkujú menej sacharózyPrítomnosť týchto enzýmov je obmedzená na určité tkanivá.

2. Zvieratá majú špecifické mechanizmy na transport glukózy do cieľových tkanív. Majú však žiadne transportéry sacharózy

3. Niektoré bunky konvertujú sacharózu na glukózu a fruktózu. Glukóza sa môže dostať do glykolýzy takmer vo všetkých tkanivách. Fructolysis je obmedzená na pečeň, takže väčšina cels nemá enzýmy, aby sa vysporiadali s fruktózou.

Takže pre zvieratá nie je sacharóza účinným zdrojom energie.