Čo sa stane so štruktúrou enzýmu, pretože presahuje typickú teplotu ľudského tela?

Čo sa stane so štruktúrou enzýmu, pretože presahuje typickú teplotu ľudského tela?
Anonim

odpoveď:

Záleží na enzýmu myslím!

vysvetlenie:

Ako hovoríte o ľudskom tele, budem predpokladať, že máte na mysli ľudské enzýmy, pretože existujú enzýmy, ktoré fungujú pri veľmi vysokých teplotách.

Ak enzým prekročí svoju optimálnu teplotu, molekuly v jeho primárnej štruktúre vibrujú natoľko, že sa mení tvar aktívneho miesta a stáva sa „denaturovaným“.

To znamená, že už nemôže viazať svoj substrát (zámok a kľúčová hypotéza) a nebude fungovať podľa potreby. Tento proces môže byť zvrátený, ak sa ochladzuje späť, aj keď proteín nie je vždy reformovaný do svojej pôvodnej konformácie.

Rád si myslím, že enzým ako tvar „Pac-Man“ s ústami ako aktívnym miestom. Ak je denaturovaný, ústa už nebudú mať správny tvar.