Rozsah enzýmov prítomných v ľudskom tele je 25-35 ° C. Ako je možné, že pracujú správne v teplotnom rozsahu 37 ° C, pretože sú špecifické pre teplotu? Vďaka.

Rozsah enzýmov prítomných v ľudskom tele je 25-35 ° C. Ako je možné, že pracujú správne v teplotnom rozsahu 37 ° C, pretože sú špecifické pre teplotu? Vďaka.
Anonim

odpoveď:

Tu je to, čo nájdem.

vysvetlenie:

Teplotná závislosť enzýmovej aktivity

Telo obsahuje asi 75 000 enzýmov.

Každý z nich kontroluje špecifický typ reakcie a každá má optimálnu teplotu, pri ktorej pracuje najlepšie.

Väčšina enzýmov bude tolerovať nižšie teploty. Ich rýchlosť reakcie sa bude znižovať, ale bude fungovať.

Aktivita enzýmu rýchlo klesá pri teplotách nad optimom.

Aktívne miesto mení tvar a substráty sa naň nemôžu viazať - enzým sa stáva denaturovaný, Denaturácia sa často vyskytuje okolo 45 ° C.

Existuje teda rozsah teplôt ktoré enzým môže účinne fungovať.

Optimálna teplota

Situácia by bola ideálna, ak by všetky telesné enzýmy mali optimálnu teplotu pri telesnej teplote 37 ° C.

Rôzne enzýmy však pracujú najlepšie pri rôznych teplotách a niektoré z nich sú pri teplotných zmenách citlivejšie ako iné.

Enzýmy, ktoré sú najviac ovplyvnené zmenami teploty, sú často tie, ktoré katalyzujú menej kritické telesné funkcie.

Keď sa metabolizmus spomaľuje, ľudia sa často vyvíjajú príznaky ako suchá koža, nechty a vlasy, vypadávanie vlasov a retencia tekutín.

Enzýmy, ktoré kontrolujú telesné funkcie potrebné na prežitie (ako videnie, sluch, funkcia srdca a dýchanie) menej citlivé na zmeny teploty.

Stále pracujú, keď sa zastavili iné enzýmy.