odpoveď:
Sú to PH, teplota, slanosť a prítomnosť ťažkých kovov, pretože tieto faktory prispievajú k zmene 3D tvaru molekuly proteínu.
vysvetlenie:
Enzýmy sú proteíny so špecifickým 3D tvarom. Tento proteín má dutinu na strane nazývanú aktívne miesto enzýmu. Je v tejto oblasti, kde prebieha reakcia. Tvar tejto oblasti je veľmi špecifický a vhodný len na uskutočnenie jednej reakcie.
Ak sa tento tvar zmení, enzým bude fungovať správne a tým aj celá reakcia.
Uvedené faktory menia 3D tvar celého proteínu a podľa špecifickosti tvaru aktívneho miesta.
odpoveď:
Dôležitá je tiež koncentrácia enzýmu, substrátu a inhibítorov.
vysvetlenie:
Zvýšenie množstva enzýmu zvýši rýchlosť reakcie. Predstavte si, že vlastníte továreň - viac pracovníkov bude pracovať rýchlejšie, však? Ale akonáhle sa dostanete k určitému počtu pracovníkov, dôjdu vám k práci, aby ich všetci robili, a tak je viac zamestnávania jednoducho zbytočné.
Viac substrátu tiež zvýši rýchlosť reakcie. Ak máte množstvo práce, ktoré potrebujú robiť, nebudete tráviť veľmi dlho pamätať na ďalšiu úlohu, akonáhle je hotový. V enzýmoch je oveľa menej času medzi uvoľňovaním jedného substrátu a získaním ďalšieho, keď je substrát veľmi koncentrovaný.
Inhibítory sú molekuly, ktoré menia tvar enzýmu, takže nefungujú. Mať veľkú koncentráciu inhibítorov v roztoku znamená, že enzýmy majú vysokú šancu, že budú inhibované skôr, ako začnú reagovať so substrátom, a tak inhibítory znižujú rýchlosť reakcie.
Aké sú vnútorné faktory prostredia, ktoré priamo ovplyvňujú rýchlosť pôsobenia enzýmov?
Vnútorná telesná teplota, hladiny pH, koncentrácie enzýmov a substrátov, stav rozdelenia tuhých látok, vnútorný tlak, prípadné prítomné katalyzátory alebo inhibítory, vírusy a baktérie. Vysoké vnútorné teploty nad 39 stupňov Celzia, napríklad v dôsledku hypertermie, môžu denaturovať a ničiť enzýmy, čo ich robí zbytočnými. Nízke vnútorné teploty pod 34 stupňov Celzia, napríklad v dôsledku podchladenia, môžu deaktivovať enzýmy, ktoré zmrazia ich schopno
Čo môže ovplyvniť rýchlosť reakcie katalyzovanej enzýmom?
Teplota Počet enzýmov Enzýmy majú optimálne teploty, pri ktorých fungujú najlepšie. Preto ak zmeníte teplotu, zmeníte rýchlosť, ktorou enzýmy pracujú. Čím viac enzýmov máte, tým väčšia je povrchová plocha pre katalýzu a tým rýchlejšie prebieha reakcia.
Aké faktory ovplyvňujú exotermické reakcie? + Príklad
Exotermická reakcia je, keď reakcia uvoľňuje teplo. K exotermickej reakcii zvyčajne dochádza, keď sa vytvoria väzby, v tomto prípade tvorba ľadu z vody alebo vody z vodných pár. Dobre známym príkladom exotermického procesu je spaľovacia reakcia. Pokiaľ ide o faktory, existujú len štyri faktory, v ktorých môžete rýchlosť reakcie urýchliť. To zahŕňa: - Čím vyššia koncentrácia, tým vyššia je rýchlosť reakcie. Teplo zvyšuje reakčnú rýchlosť Množstvo povrchovej plochy pre reakciu reaguje, väčšia plocha povrchu vedie k rý